Tonno Ijada e Sardine

Questi due pesci sotto sale sono grandi sconosciuti a molti consumatori. Il fianco di tonno è probabilmente la salatura più impressionante che puoi provare, un mix unico di sapori e consistenze. Da parte sua, le sarde che vi proponiamo qui nelle sue diverse forme hanno poco a che fare con quella che probabilmente avete consumato in un mercato. Impara a conoscerli!

  

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